ETHIOPIA GUJI SHAKISSO 

BISHALA

지역 / 구지 샤키소 Guji Shakisso

재배고도 / 2,000~2,300m

품종 / 에티오피아 원종 Ethiopia Heirloom

가공방식 / 워시드 Wahsed

배전도 / 드립용-중배전, 에스프레소-중강배전

CUP NOTE

비샬라는 에티오피아어로 물방울이라는 뜻을 지녔으며 작은 생산자들에 의해서 철저하게 

관리되어온 생두입니다.

유자와 백도의 향과 풍미를 지니며, 꿀의 질감과 깔끔한 비정제설탕의 단맛이 느껴지고 

클린컵이 깔끔한 커피입니다.

- 로스팅 된 날짜로 부터 개봉전 일주일정도 이후 부터 가스와 텁텁한 느낌이 사라지고 

  향과 맛이 더 뚜렷해 집니다.

  (싱글오리진은 시즌에 맞춰서 제공되어 생두 수급에 따라 변동 되오니 참고 부탁드립니다)

그라인딩을 원하시는 분은 사용하시는 드리퍼 종류 또는 기계와 원하시는 굵기를 말씀해주시면 원할하게 맞춰드릴 수 있으니 꼭 기재 바랍니다.